Prodotti caratteristici dell'alta montagna appenninica sono i frutti di bosco (mirtilli, lamponi, fragole ecc.).
Il mirtillo nero, specie che caratterizza le brughiere del crinale Appenninico Tosco-Emiliano al di sopra del limite degli alberi, oltre ad avere un interesse botanico ed ecologico costituisce la materia prima per trasformatori e produttori di marmellate e liquori.
