( Sassalbo, 10 Ottobre 2012 )L'Autunno è iniziato regalando una grande quantità di funghi. I sapori d'Appennino saranno sulle tavole dei ristoranti che, quest'anno, numerosi partecipano alla rassegna gastronomica ‘Menu a Km Zero'. Gli stessi prodotti di una stagione generosa che vi invitiamo ad assaggiare nelle sagre e nelle feste raccolte in un libretto, presto scaricabile su nostro sito, nato dalla collaborazione di molti enti, oltre il nostro - il Parco Nazionale dell'Appennino Tosco Emiliano - la Comunità Montana dell'Appennino Reggiano e dei Comuni che sostengono il progetto della Valorizzazione Turistica del Castagneto: Pavullo nel Frignano, Zocca e Carpineti.
L'Autunno d'Appennino è una stagione ricca di colori, di emozioni, di paesaggi, di storia, di appuntamenti di socialità e culturali, valorizzati dalla ricca e gustosa varietà della sue offerte gastronomiche e turistiche.
Autunno d'Appennino vuole interpretare e promuovere i prodotti della terra e dei boschi, e gli aspetti di eccellenza di una stagione ricca e a mal ragione, troppo spesso, sottovalutata nelle sue potenzialità culturali, commerciali e turistiche.
Il castagneto da frutto è un luogo ideale per godere dell'Autunno in Appennino: c'è un po' d'ombra e un po' di sole, c'è il prato per un pic-nic, il paese è lì vicino, ci sono i tronchi vecchi e contorti e gli splendidi colori del fogliame, i frutti da mangiare e i funghi da cercare.
Castagne, funghi e tartufi sono prodotti naturali e di qualità cui corrisponde un diffuso sentimento di apprezzamento e una grande identificazione locale. Le Feste della Castagna e del Fungo sono numerose, qualificate e frequentate.
Esprimono voglia di riscoprire le proprie radici e la voglia di strare insieme; in misura contenuta svolgono temi culturali e sviluppano opportunità economiche.
Il castagneto è il fulcro del progetto Autunno d'Appennino perché è un valore storico-sociale identitario: i primi impianti sono di epoca matildica ed hanno avuto funzione di alimentazione e sostentamento per lungo tempo; un elemento di grande valore paesaggistico: molti sono i "castagneti monumentali" e i "castagneti giardino" che segnano il paesaggio.
Come un elemento di valore per la gastronomia tradizionale, la castagna è alla base di molte specialità culinarie. Ma è anche un elemento di valore turistico: castagneti e metati stanno diventando "alberghi" e sono attrezzati con percorsi culturali e ricreativi per ospitare settimane di studio studentesco e pacchetti turistici incentrati sull'esperienza del lavoro.
Dopo il frastuono dell'estate, in ottobre l'Appennino riprende le fila della propria natura, i ritmi più lenti con le giornate più corte e i colori più morbidi e più caldi. Le stagioni e la loro diversità sono una ricchezza da far vivere e comunicare. Contiamo di condividere con voi momenti coinvolgenti e suggestivi nell'autunno dei colli e dei monti tra Emilia e Toscana.
L'Autunno d'Appennino è una stagione ricca di colori, di emozioni, di paesaggi, di storia, di appuntamenti di socialità e culturali, valorizzati dalla ricca e gustosa varietà della sue offerte gastronomiche e turistiche.
Autunno d'Appennino vuole interpretare e promuovere i prodotti della terra e dei boschi, e gli aspetti di eccellenza di una stagione ricca e a mal ragione, troppo spesso, sottovalutata nelle sue potenzialità culturali, commerciali e turistiche.
Il castagneto da frutto è un luogo ideale per godere dell'Autunno in Appennino: c'è un po' d'ombra e un po' di sole, c'è il prato per un pic-nic, il paese è lì vicino, ci sono i tronchi vecchi e contorti e gli splendidi colori del fogliame, i frutti da mangiare e i funghi da cercare.
Castagne, funghi e tartufi sono prodotti naturali e di qualità cui corrisponde un diffuso sentimento di apprezzamento e una grande identificazione locale. Le Feste della Castagna e del Fungo sono numerose, qualificate e frequentate.
Esprimono voglia di riscoprire le proprie radici e la voglia di strare insieme; in misura contenuta svolgono temi culturali e sviluppano opportunità economiche.
Il castagneto è il fulcro del progetto Autunno d'Appennino perché è un valore storico-sociale identitario: i primi impianti sono di epoca matildica ed hanno avuto funzione di alimentazione e sostentamento per lungo tempo; un elemento di grande valore paesaggistico: molti sono i "castagneti monumentali" e i "castagneti giardino" che segnano il paesaggio.
Come un elemento di valore per la gastronomia tradizionale, la castagna è alla base di molte specialità culinarie. Ma è anche un elemento di valore turistico: castagneti e metati stanno diventando "alberghi" e sono attrezzati con percorsi culturali e ricreativi per ospitare settimane di studio studentesco e pacchetti turistici incentrati sull'esperienza del lavoro.
Dopo il frastuono dell'estate, in ottobre l'Appennino riprende le fila della propria natura, i ritmi più lenti con le giornate più corte e i colori più morbidi e più caldi. Le stagioni e la loro diversità sono una ricchezza da far vivere e comunicare. Contiamo di condividere con voi momenti coinvolgenti e suggestivi nell'autunno dei colli e dei monti tra Emilia e Toscana.
