Due giorni all'insegna del vivere sano
( Sassalbo, 22 Luglio 2014 )Anche il Parco Nazionale dell’Appennino Tosco Emiliano che sarà presente il 26 e 27 luglio 2014 a Felina di Castelnovo ne’ Monti (Reggio Emilia) per la nuova edizione del Festival Cittaslow dei Cibi Strada, l’evento dedicato al buon gusto e al buon vivere che ogni estate porta nel comune reggiano numerose appassionati provenienti da tutta Italia. Il Parco Nazionale sarà rappresentato da un gruppo di aziende che partecipano al “Paniere dei Parchi”, un progetto di Soft Economy nei Parchi e nelle Aree Protette dell’Appennino Emiliano. Si tratta di una rete di aziende agroalimentari e turistiche che avranno come obiettivo quello di valorizzare il rapporto stretto e sinergico con il territorio di origine. Gli operatori saranno impegnati in attività di qualificazione e promozione, mirate a intercettare nuovi mercati e target, all'interno di un unico paniere di prodotti e servizi, con lo scopo di proporre un “paesaggio alimentare” di alto pregio e di presentarlo a un vasto pubblico, anche attraverso presentazioni, show cooking, incontri. Le aziende che partecipano al progetto ‘Paniere dei Parchi’ che saranno presenti a Felina sono: l’Azienda Agriapistica La Natura di Carpineti, il Prosciuttificio F.lli Baldoni e Eredi di Montecenere di Lama Macogno, l’Azienda Agricola Demetra di Castelnovo ne’ Monti, l’ Azienda Dolci Delizie di San Rocco di Fiumalbo e l’Allevamento Chianina di Canossa a Casina e Parco Appennino Turismo.
Per due giorni Felina ospiterà le rappresentanze delle Cittaslow italiane e il Mercato della Terra di Slow Food Reggio Emilia. In più saranno ci sarà uno spazio dedicato ai Cibi di Strada, spesso conosciuti anche con il loro nome inglese ‘street food’.
Ci si ritroverà intorno alla tavola per mangiare una fumante polenta stiada, servita sul tagliere come da tradizione, e ormai da anni simbolo indiscusso della manifestazione. Ma sarà anche una disfida tra piatti vegetariani e piatti di carne: il tradizionale pinzimonio arricchito da hummus di ceci contro salsiccia con cipolla caramellata, riso basmati con verdure versus spalla al forno, insalata di farro contro tagliere di salumi e formaggi.
E ancora gnocco fritto, necci, baccalà fritto, panini con i sapori delle Cittaslow, piadine, erbazzone di montagna, e tante altre proposte anche per gli intolleranti al glutine.
La manifestazione proseguirà infatti la sua collaborazione con l’AIC Associazione Italiana Celiachia con tanti cibi di strada che potranno essere gustati anche da chi soffre di intolleranza al glutine. Il tutto potrà essere consumato accompagnato da birra artigianale e vini emiliani.
Un’altra importante presenza “verde” sarà la partecipazione del progetto Mobile Green Power, che darà la possibilità di produrre energia semplicemente pedalando. Il progetto e la filosofia di MGP nascono dal bisogno di sostenibilità dei consumi in base a due principi fondamentali: produrre energia elettrica con metodi ecologicamente sostenibili e consumarne il meno possibile, coniugando ecologia, ambiente e spettacolo…in uno slogan “il movimento è Energia”!
Insolita protagonista sarà poi la pecora, con laboratori artistici sulla lavorazione della lana cardata, e prove di tintura e di telaio con l’Associazione per il recupero della lana di pecora cornigliese.
In strada non ritroveremo solo cibi ma anche mostre, i giochi antichi promossi da UISP, il mercatino delle opere dell’ingegno e dell’artigianato artistico e tanta buona musica ad opera delle street band che nell’arco delle due giornate animeranno strade e piazze di Felina. Sabato sera “La Notte delle Bande” rassegna bandistica con la partecipazione del Complesso Bandistico "G. Verdi" di Moglia (MN) e del Corpo Bandistico Banda “Città di Scandiano” (RE), domenica sera concerto di musica swing anni ’40 e ’50 con Bixio e le Simpatiche Canaglie.
La manifestazione è realizzata in collaborazione con le associazioni locali e con il patrocinio della Provincia di Reggio Emilia, Regione Emilia Romagna, Parco Nazionale dell’Appennino Tosco Emiliano, Unione Montana dei Comuni dell’Appennino Reggiano. Il Festival Cittaslow dei Cibi di Strada oltre ad aver ottenuto il riconoscimento di Ecofesta è anche all’interno del percorso ORI DELLA TERRA REGGIANA proposto dalla Provincia di Reggio Emilia. Inoltre, il Festival Cittaslow di Felina rientra tra gli eventi selezionati da ANCI per Expo 2015, una raccolta di iniziative in tutta Italia per promuovere l'agroalimentare italiano in vista del grande evento del 2015. Si parlerà quindi di cibo a 360°.
