Dal 30 Agosto al 1 Settembre, presso il castello di Torrechiara
( Sassalbo, 28 Luglio 2016 )La Riserva di Biosfera dell'Appennino Tosco Emiliano - con il patrocinio del Programma MaB UNESCO - invita i responsabili delle Riserva di Biosfera italiani e mondiali, nonché gli esperti del settore a partecipare al "Workshop Internazionale MaB: il branding delle Riserve di Biosfera attraverso I prodotti agroalimentari di qualità e la gastronomia di eccellenza". Il worskhop sarà focalizzato sul rapporto tra i prodotti agroalimentari di qualità, il paesaggio e la cultura delle comunità locali.
Il workshop si terrà nello splendido castello di Torrechiara (Langhirano Parma) dal 30 Agosto al 1 Settembre e toccherà i seguenti temi:
- I prodotti alimentari delle Riserve della Biosfera, come garanzia di qualità, supply chain e tradizione
- Il rapporto tra il paesaggio e la produzione agricola nelle Riserve della Biosfera
- Gastronomia: il legame tra la qualità dei prodotti della terra e la creatività e la cultura delle comunità locali.
- Gastronomia e catering alimentare come strumenti di marketing territoriale per le Riserve della Biosfera attraverso i loro prodotti
Gli interessati possono iscriversi al workshop attraverso il form http://bit.ly/1NZ1Bm4
Per maggiori informazioni potete contattare promozione@parcoappennino.it
